Gastro Guide

Sharing Experience - Sallsa

2011-04-07T23:14:00.002+01:00

I was invited by a colleague from law school to give a few tips about London for her website, it is in Portuguese but the tips are good ;) I really enjoyed writing this and some of the tips are a good day out even for Londoners.

News - São Paulo Restaurant Week

2011-03-22T03:04:00.000Z

O Restaurant Week começa hoje em São Paulo! Façam suas reservas...

Lovely Experience – Finger Food

2011-03-22T03:00:00.000Z

Well, this is a post I wish I had actually taken photos of the food, but I didn’t. My idea of preparing finger foods was because we were having a few friends over and there was not enough space for everyone to sit down at the table and have a proper meal. So, I did a little research on the web on how many finger foods needed for each person, ideas of recipes and how to serve. Here is how it went…

We were having around 9 people over and I needed around 15 finger food per person. I arranged the menu this way:

Nachos and Dips
Crisps
Bloody Mary Tomatoes (recipe here)
Mini Stuffed Mushrooms (a collection of recipes)
Mini Jacket Potatoes on Salt Crust
Spicy Chicken Kebabs (recipe here)
Brigadeiro de Colher with Digestive Biscuit Crumble (good mix between Brazil and England)

I prepared the Bloody Mary Tomatoes one day in advance, as described in the recipe. All the other I started preparing on the same day, which was crazy and left me with no time to take picture.

For the Mini Stuffed Mushrooms:

1 pack of white button mushrooms (washed and peeled)
Bread crumbs (2 slices of whole meal bread should do)
1 cup of grated Parmesan cheese
Salt and Pepper
Olive Oil
A tablespoon of butter
Half an onion (finely chopped)
Oregano

Preheat the oven to 250°C.

Initially, you have to take the stems off the mushrooms so you have space for the stuffing. The easiest way is to cut with a sharp knife around the stem, without cutting all the way into the cap. Chop the stems finely.

Place the mushrooms caps, stemmed sides down in a lightly oiled baking pan and bake until the mushrooms exude liquid. This takes approximately 10 minutes. After this, remove the mushrooms from the oven and set them aside.

I don’t have a food processor, which would possibly make the chore of crumbing the bread a lot easier. So, I toasted the two slices of bread and crumbed them by hand in a bowl. Mix the crumbs with olive oil, salt and pepper. Spread the mix in a shallow baking pan and bake until golden. 5-8 minutes should do. Then, transfer it back to a bowl.

While the mushroom caps and the bread crumbs are baking, melt the butter in a skillet until foam subsides, then add the chopped stems and onion until golden. Season with oregano, salt and pepper. Let this cool a bit and add the bread crumbs and the grated Parmesan cheese and toss well.

Turn the mushroom caps over and mould the stuffing in the caps, pressing gently. Place the stuffed mushrooms back in the oven until the mushrooms are tender and the stuffing is golden brown. This step should take about 15 minutes.

For the Mini Jacket Potatoes

1 kg of baby potatoes (washed and dried)
Olive oil
Coarse sea salt
A pack of smoked salmon
5 tablespoons of (hot) horseradish
5 tablespoons of cream cheese

Preheat the oven to 250°C.

Prepare a plate or a bowl with the salt. You can add herbs if you wish to. Grease the potatoes with olive oil and roll the potatoes on the salt. Place them in a baking pan and place it in the oven. It should take around 20 minutes for the potatoes to become soft and golden.

Meanwhile, prepare a paste mixing the cream cheese with the horseradish. Cut the smoked salmon into small pieces.

Once the potatoes are ready, wipe them with a paper towel to get rid of excess of salt. Cut them into halves and fill them with smoked salmon and the cream cheese and horseradish paste.

For the Brigadeiro de Colher with Digestive Biscuit Crumble:

1 tin of Carnation Condensed Milk
3 tablespoons of Cadbury Original Drinking Chocolate
Half a pack of Digestive Biscuits

Place the condensed milk and the chocolate in a bowl (suitable for microwave). Mix the two ingredients until a pale brown mix is formed. Place it in the microwave for 3 minutes and stir it well. Cook it in the microwave for another 3 minutes and stir it well. You will have a rich brown mix - brigadeiro.

Crumble the digestive biscuits. Place the brigadeiro in small bowls or roll them into balls. Either sprinkle the brigadeiro with the digestive biscuit crumble or roll the brigadeiro balls on the crumble, either way – it is heaven!

Everyone loved the finger food!

Bitter Experience

2011-03-22T02:56:00.001Z

Well, this is the type of post I would never thought I would do, however, this is something that does not get out of my head.

War against Libya.

Right, so Europe for the past couple of years has been all about the economic crisis, cutting costs, cutting of benefits, raising taxes, etc. So far, it is understandable with the credit crunch, bank issues etc. What I don’t understand is – where does the money for war comes from? Does war actually make money? Is there something I am missing? Is just that I don’t understand, England just removed the troops from Afghanistan and now they are going to attack Libya? A country which is being attacked by its own governments. How they are going to do that without hurting, even more, the people?

This is just a thought…

Dining Experience – Ladurée Bonaparte, Paris

2011-02-12T13:03:00.000Z

Ladurée Bonaparte

21 rue Bonaparte, 75006 Paris

T 01 44 07 64 87

http://www.laduree.fr/v1/public_en/maisons/bonaparte_accueil.htm

I went to Paris last summer for a few days and convinced my husband to splurge a little and have breakfast at Ladurée. We went to Ladurée in Saint Germain, it was quite close to our hotel and the neighborhood is delightful, lovely shops and bistros.

You can see the entire menu from the Ladurée website. The tea room has a beautiful decoration, with Chinese motifs, beautiful wallpaper and furniture – as you would expect in a Ladurée tea room.

We ordered the Bonaparte Breakfast (EUR 27.00) which included a basket of mini viennoiseries and traditional bread with butter and jam, orange or grapefuit juice, coffee, tea or hot chocolate and a boiled egg and fresh fruit salad. It is a great brunch to start a day in Paris, specially when so much walking is involved.

The viennoiseries were perfect, one of the best pain au chocolat ever (although not as good as the Pâtisserie des Reves though – I will make a post on that soon), everything done to perfection. The only exception was the service, not as good as you would expect. It was lovely to sit there and see Parisian ladies having their breakfast together.

I highly recommend it, even if it is just to have a cup of coffee and a macaroon. You cannot go wrong with a Ladurée macaroon.

Lovely Experience – Dream Buy

2011-02-10T12:32:00.000Z

I love baking and usually you need a good beater to prepare cakes, meringue, dough, etc. I usually to it all by hand as I have not bought a beater when we moved to our flat. Sometimes I think they are so difficult to use, clean, that I prefer to do the beating by hand, which of course is much more tiring and the result is not as good as with an electric beater. Anyhow, if I could afford one, I would have this one:

It would be part of my kitchen décor and would certainly not be shoved away in some odd cupboard. It is just beautiful!

*In case you are interested, you can find it at John Lewis, Debenhams, Amazon, House of Fraser, Wheesh (always the best prices for appliances) and many others.

Lovely Experience – Grilled Salmon, Warm Potato Salad and Asparagus

2011-02-10T01:04:00.000Z

Today was a productive day in the kitchen. Sometimes I feel like eating junk food and not cooking so I don’t have do go in the kitchen at all. Which can sometimes really happen and I don’t even know what we have in the fridge. I am very lucky to have a husband who cooks and makes me tea and doesn’t mind when I have those days, maybe because he is quite happy to eat junk food!

We are both in a sabbatical, doing our Masters Degree which means we have lots of time to cook, if we feel like it. So, today I decided to make us a nice lunch. We had frozen salmon, fresh asparagus and organic potatoes from our Abel and Cole box. Here is what I’ve done. Serves 2.

Start with the warm potato salad, as potatoes take longer to cook than the other ingredients:

3-4 medium to small size potatoes, washed

Salt

Freshly ground pepper

2 tablespoons of horseradish

1 tablespoon of mayonnaise

Parboil the potatoes until tender. Drain and wait until it cools down a bit. Season with salt and pepper. In a bowl, mix the horseradish and mayonnaise together, then add to the potatoes and stir gently (be careful not to break the potatoes).

For the grilled salmon:

2 fillets of salmon

Butter

Freshly ground salt and pepper

Fines herbes

1 tablespoon of lemon juice

Once the potatoes are cooked, heat up a non-stick frying pan, add some butter (approximately half tablespoon) and let it melt. When the butter is bubbling (hot) place the fillets and season with sea salt and freshly ground pepper and the fines herbes. Leave the fillets for about 4 minutes each side and keep en eye on them to see how they are doing. You'll get an idea of how they're cooking as you'll see the salmon change color. I did the salmon still frozen so it took a little longer to cook than it would if it was fresh. The fact that the salmon was frozen did not change the texture or the taste, it was still great. When the salmon fillets were nearly cooked, I added the lemon juice on top of the fillets.

Asparagus:

6 asparagus

Butter or olive oil

Salt and pepper

Half a lemon (zest and juice)

Trim off and discard the woody ends of the asparagus, quickly rinse the tips, and add the butter or olive oil on a non-stick pan. After the butter is melted, lay the asparagus and keep gently turning them until cooked. Add the lemon zest and juice.

Bon appétit!

Lovely Experience – Spicy Fruit Salad

2011-02-09T20:24:00.000Z

The weather is getting better in London and today was sunny, dry and lovely. I went out for a walk/jog and when I came back home later in the day I felt like having something fresh. In this week’s Abel and Cole fruit and veg box there were blood oranges and I also got some regular oranges and seedless grapes… So, here it goes:

1 orange

1 blood orange

10 grapes

1 small piece of fresh ginger grated (around 1 inch would do)

Peel and chop the oranges into chunks (bite size), chop the grapes in halves and grate the ginger. Mix all the ingredients together and enjoy! If you prefer something less spicy, you can use thinly chopped stem ginger instead.

I have a suggested soundtrack for this recipe (I always like to listen to music when I cook): Noah and the Whale, 5 Years Time.

Dining Experience – Paul’s

2011-02-09T20:15:00.000Z

82A Holland Park Avenue 

London

W11 3RB

T 0207 727 3797

http://www.paul-uk.com/content/whats-news.php

This is a patisserie which you can find virtually everywhere in London (check the website for the addresses) and I particularly like the one close to home. It is a lovely place to go and have breakfast or tea in the afternoon. They have the very best viennoiserie in London. I don’t think I have enough words to explain. Usually they are small with 4-5 tables, which is quite cozy. It is difficult to choose between croissants, pain au chocolat, escargot raisin… Just lovely!

Lovely Experience - Apple & Blueberry Crumble

2011-02-09T19:58:00.000Z

I usually cook without measures and many of my recipes are a mixture of many recipes, ideas and tips (from my Mum, Grandma and Sister mainly). But I have been trying to think when I cook so I am able to share here.

For the filling:

3 Bramley apples (any other apple should do)

1 box of blueberries

4 tablespoons of sherry

3 tablespoons of sugar

1 teaspoon of mixed spices

1 teaspoon of ground ginger

1 teaspoon of ground cinnamon

Preheat the oven to 200°C. Peel and core the apples. Cut the apples into chunks (not too small, otherwise it will melt completely when baked) and place the apples, blueberries and all the ingredients in a pirex (which goes in the oven), mix them together and bake it in an oven at 200°C. About 30 minutes should do. The apples will be tender and golden.

For the crumble:

You can be quite creative here and mix your preferred nuts, oats or just plain flour, sugar and butter.

15g rolled oats

25g wholemeal flour

20g sugar (I prefer brown sugar, but any sugar will do)

35g margarine or butter (I prefer butter)

Place the flour and oats in a bowl and mix well. Cut the margarine or butter in to small cubes and add this to the oats and flour. Mix with your fingertips until it resembles an even crumb texture. Add the sugar and mix through. Also, if you like, you can add some cinnamon.

Cover the roasted fruits with the crumble and bake it in the oven at 200°C for 20 minutes.

Hello Again!

2011-02-09T19:40:00.001Z

So, I haven’t been very dedicated to the blog lately, a lot of things changed in my life recently and I didn’t feel like writing or sharing. Now that I am settled and life is back on track again, I felt like sharing my little gourmet experiences and recipes I have been trying. As I have had much more time to cook lately, I have tried many other recipes. I hope you’ll enjoy them! xxx

Dining Experience – Fifteen London

2010-07-16T00:36:00.001+01:00

15 Westland Place
N1 7LP London, UK
Old Street Tube Station

Sempre tive curiosidade de conhecer o restaurante do famoso Jamie em Londres. Fui a primeira vez em Janeiro de 2008 e novamente em Dezembro de 2009.

Foto Clicrbs

O Fifteen funciona como uma escola de chefs para jovens, muito deles que não têm experiência e mesmo não sabem o que querem fazer da vida. No Fifteen o Jamie dá uma chance para que eles aprendam um novo trabalho e tenham mais chances de conseguir um emprego. Muitos dos jovens que fizeram a escola do Fifteen ocupam posições em cozinhas de chefes renomados no mundo. O primeiro Fifteen abriu em Londres e hoje já possuem “filiais” em Amsterdam, Melbourne e Cornwall.

O restaurante é divido em dois andares, no térreo fica a Tratoria e no basement fica o Dining Room. A Tratatoria é mais simples e relaxed, está aberto para todas as refeições do dia e com cardápio de inspiração totalmente italiana.

O Dining Room tem um estilo retro, decorado com grandes espelhos venezianos, e a cozinha que tem uma janela de vidro e dá para ver o pessoal da cozinha trabalhando. No DR tem um set menu para o almoço e para o jantar.
Com tudo isto anotado e sabendo da upcoming trip to London com a family, fiz a reserva para um jantar no DR, o que é necessário, como todos os bons restaurantes ingleses.

Na chegada, fomos muito bem recebidos pela hostess que nos indicou o caminho para nossa mesa. O serviço é feito por um único garçom, que se apresenta no início do atendimento e, no nosso caso, foi super solicito e gentil. Um exemplo da gentileza deles é que quando uma pessoa da mesa se levanta para ir ao toilette, o garçom vem à mesa para dobrar o guardanapo.
Bem, indo ao que interessa, o menu do jantar é composto de 5 courses, um couvert, uma entrada, uma massa, um prato principal, sobremesa e café. Também é possível pedir a degustação de vinhos que harmonize com os pratos do menu.

O menu muda conforme a época do ano, pois são apenas usados ingredientes frescos, portanto, não necessariamente o que comi estará disponível em determinas épocas do ano.

Nas duas visitas ao DR de Londres foi servido no couvert uma focaccia quentinho, mix azeitonas (tinha um tipo de azeitona verde gigante e deliciosa), salame artesanal e azeite.

Foto do blog Cookies

De entrada pedimos siri de Devon e carpaccio, ambos muito saborosos. De massa, da primeira vez pedi um nhoque com cogumelos – ressalto que antes do Jamie Oliver eu não comia nhoque, achava horrível, grudento, etc e hoje sou fã – e da segunda vez nhoque com ragú, também muito gostoso, mas confesso que o primeiro estava melhor.

De prato principal pedi (das duas vezes) o cordeiro com verduras. Tudo é tão gostoso, um sabor tão divino que não dá nem para descrever em humildes palavras. Não tem nada de snobish na comida, são os ingredientes frescos com o sabor ressaltado.

Na primeira vez pedi a panna cotta de sobremesa, outro que virou um dos meus doces favoritos, com calda de framboesas. A textura da panna cotta estava incrível. O DR é super recomendado!

A próxima visita será ao Jamie’s Italian em Bath! Quem sabe desta vez eu tiro fotos!

Lovely Experience - Pancakes

2010-07-10T00:29:00.000+01:00

Another lovely recipe, taken from the River Cottage cook book we got as a Xstmas gift from our lovely uncle. Husband made it for a Sunday breakfast treat!

Ingredients
Makes about 16:

250g plain white or fine wholemeal flour
A pinch of sea salt
Two medium eggs, lightly beaten
About 600ml of whole milk.
A little sunflower oil

To serve:

Caster sugar and a squeeze of lemon juice. (However, I do love it with Golden Syrup or Maple Syrup hummm)

Directions

Sift the flour and salt into a bowl and make a well in the centre.

Pour in the eggs, add about 50ml of the milk and start to whisk, gradually incorporating the flour into the wet ingredients in the centre.

When you have a thick batter forming in the middle, add a bit more milk and whisk in a bit more flour.

Keep going in this way until all the milk has been added, all the flour has been incorporated, and you have a smooth batter - about the consistency of single cream.

Now let it rest for 30 minutes, and if it is has thickened up a bit, add a dash more milk to bring it back to the right consistency.

To cook the pancakes, heat a non-stick frying pan or crepe pan over a medium heat.

When it’s hot, swirl a tablespoon of oil around the pan, then tip out the excess.

Add a small ladelful (around 50ml) of batter, just enough to cover the base of the pan and swirl it around until it covers the base.

Cook for a minute or so, until lightly cooked underneath, then flip over and cook for a minute more.

Voilá!

Recipe from http://community.rivercottage.net/users/HughFW/recipes/perfect-pancakes

Dining Experience – The Hoste Arms

2010-06-15T18:23:00.000+01:00

The Hoste Arms, The Green, Burnham Market, Norfolk PE31 8HD
T +44 01328 738777

Seguindo a recomendação da minha tia e primas, fomos passar um dia em Burnham Market (costa de North Norfolk).

Burnham Market é um lugar super tradicional inglês, assim como Holt, todos vestidos em seus Barbour jackets e Hunter boots, e atualmente conhecido pelos londrinos como Chelsea on sea (uma referência ao elegante bairro londrino).

Como recomendado, reservamos uma mesa no restaurante do hotel The Hoste Arms, um dos hotéis mais chiques do vilarejo. A construção é do século 17 e super bem conservada.

O hotel tem um pub e o restaurante que fica ao fundo. O vilarejo é realmente uma graça e a estrada pelos campos de Norfolk é de encher os olhos.
Chegamos no horário marcado e o restaurante estava lotado. Pedi o cod in beer batter, minted crushed peas, chunky tartare sauce & home cut chips, ou seja, um tradicional Fish&Chips, que estava bom.

No final, pedimos o assiette of hoste desserts, ou seja, uma degustação de sobremesas da casa, que vinha com petit gateau, creme brulee, panacota, sorbet de frutas vermelhas e uma torta- tudo muito gostoso. Uma ótima opção para dividir.

Para quem gosta de traditional British shopping, ao lado do The Hoste Arms tem uma loja do Jack Wills, tipo uma Abercrombie inglesa, com roupas femininas e masculinas.

Lovely Experience - Créme Brulée

2010-03-17T14:54:00.000Z

Adoro créme brulée e decidi postar a receita tradicional que encontrei no site da bbc.com que uso quando faço em casa. Fica ótimo! Aqui vai (sem tradução):

Ingredients

500ml/18fl oz double cream

1 vanilla pod

100g/4oz caster sugar (plus extra for the topping)

6 egg yolks

Method

1. Pre-heat the oven to 150C/300F/Gas 2.

2. Pour the cream into a saucepan. Split the vanilla pod lengthways and scrape the seeds into the cream.

3. Chop the empty pod into small pieces, and add them to the cream.

4. Bring to boiling point, then lower the heat and simmer gently for five minutes.

5. Beat the sugar and egg yolks together in a large heat-proof bowl until pale and creamy.

6. Bring the cream back to boiling point. Pour it over the egg mixture, whisking all the time until thickened - this indicates that the eggs have begun to cook slightly.

7. Strain through a fine sieve into a large jug, and then use this to fill six ramekins about two-thirds full.

8. Place the ramekins in a large roasting tray and pour in enough hot water to come halfway up their sides.

9. Place on the centre shelf of the oven and bake for about 45 minutes, or until the custards are just set and are still a bit wobbly in the middle.

10. Remove from the water and allow to cool to room temperature.

11. When ready to serve, sprinkle one level teaspoon of caster sugar evenly over the surface of each créme, then caramelise with a mini blowtorch.

12. Leave to cool for a couple of minutes, then serve.

Fonte: Saveafewbob.ie

News - Restaurant Week São Paulo

2010-02-20T16:33:00.001Z

GeoTagged, [S23.55998, E46.67089]

Dining Experience – Fifteen Amsterdam

2010-02-12T03:55:00.000Z

www.fifteen.nl

Jollemanhof 9

1019 Amsterdam, Netherlands

0900 3438336

Como eu disse no post anterior, estava nevando muito em Amsterdam e estava muito frio. Na maioria dos dias tínhamos muita preguiça de sair do hotel para jantar. Mas, decidimos que seria legal conhecer um restaurante legal, mas que fosse pertinho do hotel. Fizemos uma pesquisa no Google Maps e encontramos o Fifteen. Inicialmente, achei meio sem graça porque já tínhamos reserva para o Fifteen de Londres. De qualquer modo, os 20cm de neve do lado de fora do hotel me convenceu rapidamente de que seria ótimo andar rapidinho até o restaurante.

O Fifteen de Amsterdam é mais simples que o de Londres (que tem dois ambientes diferentes, a Trattoria e o Dining Room). Fica na parte nova da cidade e o restaurante parece um galpão. As paredes são todas pichada e a cozinha é visível do salão.

Nós dois pedimos a mesma coisa, o char grilled Rib-eye (equivalente ao miolo do contra-filé) com batatas assadas "Nicola". A comida estava bem gostosa. De sobremesa pedimos o bolo de chocolate com sorvete de cardamomo e pêra ao vinho. Gostoso, mas nada excepcional.

Sem dúvida, o Fifteen de Londres é melhor. Em todo caso, se quiser conhecer, vá cedo, a cozinha fecha às 21:00h.

Vale lembrar que a proposta do restaurante do Jamie Oliver é dar oportunidade a 15-20 jovens de mudarem suas vidas e aprenderem a ser chefes de cozinha.

Quick Fix Experience – Amsterdam Streets

2010-02-11T21:15:00.000Z

Amsterdam estava MUITO frio agora em dezembro. Mesmo assim, tirei as mãos dos meus bolsos quentinhos quando vi as barracas de gaufres (ou belgian waffles) e fui correndo comprar uma.

As gaufres me lembram da vida na Bélgica, passear nas ruas com os quiosques de gaufres sendo feitas na horas e sentindo o cheiro de açúcar e baunilha no ar...

Quick Fix Experience – de Bijenkorf Restaurant

2010-02-11T21:03:00.000Z

Dam 1, Amsterdam

Para quem está com fome no meio das compras, ou no nosso caso, com MUITO frio e preferiu ficar dentro de uma loja para se esquentar um pouco e aproveitou para comer rapidinho e não perder o dia, o restaurante do de Bijenkorf (uma loja de departamento enorme em Amesterdã) é uma ótima pedida. Fica na praça do Dam, ou seja, bem no centro da cidade, no meio do caminho do Museum Quarter e da Centraal Station.

Fotos: Amsterdamtips.com

O restaurante é todo em metal preto e fica no último andar da loja. São várias ilhas, cada uma opção de comida, italiana, japonesa, tailandesa, pâtisserie. Tem de tudo mesmo!

Comi o risoto de funghi da ilha italiana, uma delícia!

I'll be back

2010-02-10T13:44:00.001Z

Pessoal, apesar do abandono do blog (2 meses!!!) vou voltar a escrever com dicas de Londres, Amsterdam, um pouco mais de São Paulo e receitinhas! Aguardem!

Lunch Experience – Caroline

2009-11-22T01:13:00.001Z

Rua Oscar Freire, 145
Jardins, São Paulo, SP
T (11) 3065-0601

http://www.restaurantecaroline.com.br/home.asp

O Caroline, restaurante irmão do Josephine, fica no finalzinho da Oscar Freire em uma casinha, é quase escondido. É um lugar gostoso para encontrar amigos para jantar, namorar à noite ou mesmo para almoçar durante a semana com amigos. Durante a semana eles tem opção de almoço executivo. Fomos almoçar lá em uma sexta-feira e a opção era ótima, uma salada de entrada, robalo grelhado com molho de tomates e azeitonas, acompanhado de purê de feijão branco e fruta de sobremesa. A comida estava muito gostosa, o ambiente é super agradável e o serviço é ótimo. No cardápio tem ótimas opções de saladas, quiches e tortas.

Lunch Experience – Fillipa

2009-11-22T01:05:00.000Z

Rua Joaquim Antunes, 260

Jardim Paulistano, São Paulo, SP
T (11) 3083-3868
www.fillipa.com.br

Espero que meu pai não leia este post, pois ele adoro o Fillipa e o Mestiço. E meu post vai ser contraditório, mas eu simplesmente não acho nada demais em nenhum dos dois restaurantes.

Fomos ao Fillipa para um almoço de domingo e cada um pediu um prato. De entrada pedimos o Goi cuon, um rolinho vietnamita recheado de vegetais e camarão. Como os leitores deste blog abandonado devem saber, eu não como camarão, então pedi para fazerem uns para mim sem. Os rolinhos são servidos com um molhinho de shoyu com hortelã, bem saboroso. Mas nada impossível de fazer em casa. Se estiver em dúvida do que pedir de entrada, peça o Souza, bolinhos de peixe que vem com um molhinho cítrico.

De prato principal, depois de muito pensar resolvi pedir o Paulista, filet mignon grelhado com palmito pupunha à parmegiana e fritas. Pratinho sem graça.

O que pareceu estar mais gostoso dos pedidos da mesa foi o Portobello, medalhões de fillet com molho mostarda, pupunha e shitake grelhados. Este estava mais gostoso. Mas também, nada que não dê para ser feito em casa.

Pensando nisso, estou pensando em postar algumas receitas fáceis de fazer em casa!

O que é uma delícia, tanto no Mestiço quanto no Fillipa são as caipinhas!

Lunch Experience – Boa Bistrô e Bem Estar

2009-11-22T00:52:00.001Z

Rua Padre João Manuel 950
Jardins, São Paulo, SP
T (11) 30825709
www.boabistro.com.br

Estou pra postar este post há tempos! Fui almoçar no Boa com uns amigos durante o restaurant week. Foi a segunda vez que fui ao restaurante. O Boa fica em um sobrado na Padre João Manoel super charmoso. O restaurante tem também ums proposta de bem estar, com um menu de massagens e tratamentos terapêuticos, um “couvert bem-estar”. Eu não conheci essa parte, só a do restaurante mesmo.

Confesso que a primeira vez que fui ao restaurante, logo quando inaugurou e o cardápio não me apeteceu, não jantei e não comi sobremesa. Mas, quando meus amigos combinaram de ir almoçar durante o Restaurant Week achei uma idéia legal.

Optei pelo menu do Restaurant Week, pedi o ceviche de peixe branco com milho e limão siciliano de entrada. Estava razoável, nothing to write home about. De prato principal pedi o ragu de ossobuco com polenta, estava bem gostoso, o ragu de ossobuco que tende a ser um prato mais “gordo” estava ótimo e mais “magro” (não achei uma descrição melhor). De sobremesa fui no sundae do Boa e estava ótimo, sorvete de gianduia com cobertura de chocolate e farofa de castanha do Pará. Achei um menu ótimo por um preço justo!

Lunch Experience – Marakuthai

2009-10-08T04:10:00.000+01:00

Alameda Itú, 1618

Jardins, São Paulo, SP
T (11) 3062-7556
www.marakuthai.com.br

O restaurante fica em uma antiga na esquina da Alameda Itu com o comecinho da Melo Alves, que foi totalmente reformada. Já na calçada há tapetes criando o clima descolado do restaurante. O Marakuthai é um restaurante original de Ilhabela e a chef, Renata Vanzetto, quem decidiu montar uma filial aqui em São Paulo. O restaurante é lindo e o décor é assinado pela Silvia Camargo. Acho que as fotos falam mais do que palavras…

Achei muito legal porque o restaurante oferece um almoço executivo de terça-feira à sábado (quando fui era R$ 28,00, mas aumentou para R$ 40,00 – infelizmente), que inclui uma entrada, um prato principal e uma sobremesa.

Quando sentamos à mesa nos serviram uma água aromatizada com carambola, menta, laranja e pimenta, e o couvert: pão com curry, molho de salmão, manteiga e pesto de agrião – uma delícia!

De entrada escolhi a salada de folhas verdes com lâminas de maga, a apresentação é linda e a saladinha muito gostosa.

Minha irmã pediu a salada de macarrão bifum, que estava ótima...

De prato principal escolhi o risoto de arroz de jasmim com lula. O sabor é maravilhoso, com um toque cítrico, cheio de lulas cozidas perfeitamente.

Minha irmã pediu um curry de filet mignon ao curry, com purê de bananas, acompanhado de farofa e arroz de jasmim.

Meu marido pediu o filet mignon em crosta de castanha de caju, acompanhado de risoto de tomate com pesto de agrião.

De sobremesa, todos nós pedimos o brigadeiro de colher, uma delícia!!!

E o cafezinho, um charme...

O lugar é lindo, a comida é ótima, adorei!

Lunch Experience – Shintori

2009-09-24T04:19:00.000+01:00

Al Campinas, 600
São Paulo, SP
T (11) 3283-2455

O Shintori fica super perto da Paulista e é uma ótima opção para o almoço para quem trabalha por perto.

Fica num prédio bem grande na Alameda Campinas e tem espaços diferentes, logo na entrada tem um American Bar, ótimo para esperar alguém para almoçar/jantar, depois fica o “Salão Jardim”, onde fica o sushi bar e no final o “Salão Teppan Yaki” onde as mesas ficam em volta das grelhas onde são feitos os teppans.

No almoço há opções de pratos executivos na hora do almoço por um preço justo. Para mim, a melhor pedida é o wasabi steak. No almoço executivo é servida uma salada verde com duas opções de molho e harumaki de kani e abacate para entrada. Nesse meio tempo, os chefs começam a preparar a grelha para o teppan, são feitos legumes diversos, o wasabi steak (fatias finíssimas de carne recheadas com wasaki e cebolinha) e o arroz yakimeshi – é muito gostoso!

Dining Experience - Ceci n'est pas une pipe

2009-09-23T02:37:00.000+01:00

La Nostra Beá
Rua Armando Salles de Oliveira, 18 a 54
Mirassol, SP
T (17) 3242-2439

Numa das nossas últimas visitas à Rio Preto minha mãe sugeriu conhecermos um lugar novo. Trata-se de um casal que recebe pessoas em sua casa para jantar, apenas mediante reserva. Consegui fazer uma reserva no final do dia para o jantar de sábado. Chegamos a uma bela casa no centro de Mirassol, fomos recebidos por um manobrista que estaciona os carros dos clients em uma garagem bastante espaçosa.

Logo fomos recebidos na casa pelo elegante Sr. João Leopoldo (o hostess), dono da casa e marido da Dona Beatriz, que comanda as panelas do “restaurante”. Eles nos dirigiu à nossa mesa (que foi montada às pressas, já que eu havia feito a reserva em cima da hora).

O menu é fixo e varia por semana, há sempre opção de peixe, frutos do mar, carne vermelha e massa, a preços fixos, que inclui couvert, entrada, prato principal, sobremesa e café.

De entrada nos serviram mini pizzas margherita (muito saborosas), azeitonas, patês e torradas. De entrada nos serviram uma salada verde com presunto crú. Para o prato principal, minha mãe, conhecida vegetariana, pediu um prato “adaptado” (penne ao molho de funghi), que o Sr. Leopoldo fez especialmente para ela. Eduardo e eu pedimos uma carne. Tudo muito gostoso e super bem apresentado. De sobremesa, pedimos um sorvete de figo feito em casa (que pode ser repetido à vontade, e deve, pois é ótimo!).

Conversando com o Sr. João Leopoldo, perguntamos há quanto tempo estão com o restaurante funcionando, que logo nos disse que o La Nostra Beá, funcionando há mais de 4 anos, não é um restaurante! É um experimento. Et voilá, c’est ma experience chez “ceci n’est pas une pipe”.

Quem quiser conhecer, mande um e-mail para lanostrabea@terra.com.br e peça para receber o menu confiança da semana. E, lembrem-se, façam reserva com antecedência!

Dining Experience – L’Entrecote de ma tante

2009-09-21T17:10:00.000+01:00

Doutor Mário Ferraz, 17
São Paulo, SP
T (11) 3034-5324
www.bistroentrecote.com.br

Dá até preguiça escrever do novo restaurante do Olivier Anquier. Fomos jantar e experimentar o famoso restaurante de um prato só, a entrada é uma salada verde simples, o entrecote servido com um “molho especial” e batatas fritas à vontade.

Foto: As Aventuras Gastronômicas

O conceito do restaurante é legal, a decoração é linda, mas a comida deixa a desejar. De sobremesa há uma famosa mousse de chocolate, também servida à vontade. Pedi uma torta de maçã que estava sem gosto. Apesar de tudo, o Olivier é bastante atencioso e passa em todas as mesas perguntado do que acharam dos pratos.

Lunch Experience – Oscar Café

2009-09-21T17:02:00.000+01:00

Oscar Freire, 727
Jardim Paulista, São Paulo, SP
T (11) 3063.5209

O Oscar Café fica super bem localizado, no meio da Oscar Freire, perto de várias lojas legais. O menu tem diversos sucos e chás diferente. Um dos mais gostosos é o chá de laranja com gengibre, super saboroso. No menu há ótimas opções como sanduíches, quiches com salda e um menu executivo no almoço. Na minha última visita, experimentei o menu executivo que tinha salada verde de entrada, picadinho de prato principal, e como o crème brulée da sobremesa tinha acabado, deram a opção de brownie, que estava delicioso. É uma ótima opção na região dos Jardins para um almoço rápido.

Dining Experience – Restaurante Miraflores

2009-08-28T05:01:00.000+01:00

Centro de Visitantes, Miraflores 2000
Panama City, Panama
T 232-3120 / 232-31222

O Restaurante Miraflores fica no 2o andar do prédio do Centro de Visitantes da eclusa de Miraflores. Essa eclusa é a mais próxima à Cidade do Panamá. Esse restaurante tem uma sacada, do qual é possível ver toda a eclusa de Miraflores funcionando, por isso geralmente é a parte que está sempre cheia do restaurante. Se quiser sentar nessa sacada, o melhor é fazer reserva com antecedência. Nós chegamos na Cidade do Panamá e já fizemos a reserva nesse restaurante. O melhor horário para ir é no final do dia, assim dá para ver as eclusas funcionando e o pôr do sol. Mesmo depois de escurecer, as eclusas são bem iluminadas.

O Restaurante é mantido por um hotel, se não me engano é pelo Holiday Inn, ou seja, apesar da vista linda, a comida é sofrível. Acho que o melhor é ir até Miraflores para tomar uns drinks e sair para jantar na Cidade do Panamá, que oferece excelentes opções.

Dining Experience – Restaurante Palms

2009-08-28T04:51:00.000+01:00

Calle 48, Bella Vista
Panama City, Panama
T 265-7256

O restaurante Palms fica no bairro da Bella Vista da Cidade do Panamá. É o bairro onde ficam a maioria dos restaurantes mais descolados. O Palms é assim, com decoração moderna e elegante, é considerado um hip restaurant do Panamá. O menu tem influências asiáticas, mediterrâneas e latino-americanas. No dia que fomos o restaurante não estava muito cheio, porém não haviam turistas. Pedimos de entrada um cogumelo portobello recheado com caviar de berinjela e presunto serrano. O sabor do cogumelo fresco é maravilhoso. De prato principal, pedi o polvo marinado com pimentões e alcaparras. O ponto estava perfeito e o prato extremamente saboroso. É um restaurante super recomendado!

São Paulo Restaurant Week - Inverno 2009

2009-08-28T04:22:00.000+01:00

De 31 de agosto a 13 de setembro acontece em São Paulo o Restaurant Week. É uma ótima oportunidade para conhecer restaurantes ótimos por um preço menor e também contribuir com a Fundação Ação Criança! Clique aqui para maiores informações sobre o evento e os restaurantes participantes.

Eating Experience – Manolo Caracol, Cocina con Amor

2009-08-21T03:40:00.001+01:00

Avenida Central y Calle 3ra, Casco Viejo 
Panama City, Panama
T 228-4640/228-0109

Esse foi um dos restaurantes mais interessantes que já fui. O Manolo Caracol foi um restaurante super bem recomendado pelos guias do Panamá e confesso que, quando li a descrição do restaurante, fiquei muito curiosa para conhecer. O Manolo fica em Casco Viejo, que é o centro histórico da Cidade do Panamá, uma região de prédios antigos, a maioria datados de 1661 a 1668, em vários estilos, como o colonial francês e art decó. Essa região foi tombada como patrimônio histórico e está sendo toda restaurada.

O Manolo Caracol é um restaurante diferente, porque não tem cardápio. A idéia do Manolo foi criar uma cozinha feita com amor e faz a comida de acordo com os seus sentimentos no dia. O restaurante fica em uma casa bastante simples, com uma decoração bem latina e colorida. A cozinha é aberta, dá para ver bem nessa foto.

De Guia de Gastronomia

Quando entramos no restaurante, fomos acompanhados à mesa pela garçonete. A única pergunta que é feita é qual bebida queremos tomar. E os pratos começam a ser trazidos. É tudo surpresa, pois a garçonete vem com o prato e explica o que é, um por um.

O couvert foram pãezinhos com azeite de abacate e chips de banana da terra:

De Guia de Gastronomia

A primeira entrada foi um ceviche delicioso de peixe branco, super bem temperado com limão e cebola.

De Guia de Gastronomia

Logo depois, rolinhos vietnamitas, recheados com camarão e vegetais, com um molho mentolado...

De Guia de Gastronomia

O próximo prato foi um escabeche de atum fresco...

De Guia de Gastronomia

Depois foi servida essa salada marvilhosa de folhas com carambola e hortelã, com molho de aceto balsâmico...

De Guia de Gastronomia

Lagostins com molho barbecue…

De Guia de Gastronomia

Esse foi um prato especial, pedaços de polvo com manga e molho barbecue, uma mistura super diferente e muito saboroso!

De Guia de Gastronomia

Para “esquentar”, uma mini sopa de tomate com mariscos…

De Guia de Gastronomia

De repente, no meio de tudo isso vem um cheiro de chocolate intenso! Fiquei pensando que devia ser a sobremesa. A garçonete chega com o prato e não, era peito de frango grelhado com molho de cacau. O paladar não tem nada de doce, é uma enganação para os sentidos.

De Guia de Gastronomia

Ainda, um arroz de jasmim com ratatouille para acompanhar…

De Guia de Gastronomia

O último prato quente, um peixe branco grelhado coberto com abacate muito gostoso…

De Guia de Gastronomia

Honestamente, a parte menos interessante foi a sobremesa, um mix de doce de papaya, frutas (manga, carambola e menta) e um cheesecake de doce de leite…

De Guia de Gastronomia

O Panamá é um local mágico, com restaurantes ótimos e um clima muito gostoso!!! Visitem o Panamá!

Dining Experience – Flor de Sal

2009-08-21T03:18:00.000+01:00

R. Generosa Bastos, 3135
Redentora
São José do Rio Preto, SP
T +55 (17) 3121 6500

Esse é meu restaurante favorito em Rio Preto. Passei muitos momentos legais lá, foi onde meu atual marido me pediu em casamento. Por isso, é ainda mais especial. O restaurante fica em uma casa no bairro da Redentora, um bairro super charmoso de Rio Preto, onde ficam as lojas mais legais. A casa parece um bistrô francês, com grandes janelas de vidro na frente, decorado com quadros com fotos de Paris. As melhores mesas ficam logo na entrada do restaurante, perto das janelas de vidro, pois dá para ver o movimento da rua. O menu também segue a linha francesa, e um dos pratos favoritos é o entrecôte, hoje servido com fetuccini com molho de cogumelos frescos. Como couvert, é servido uma cesta de pães, caponata de berinjela e carne fria. O cardápio sempre muda, mas há sempre opções que até hoje não mudaram, como o delicioso steak tartare, feito com carne defumada e temperado com alcaparras. É divino. Na minha última visita, experimentei o risoto de aspargos frescos com lascas de cordeiro. O risoto estava no ponto perfeito e a carne muito saborosa. O chef Thiago Caparroz Lopes, muito gentil, preparou um risoto especial vegetariano para minha mãe. As sobremesas são deliciosas, no cardápio do almoço e do jantar, tem uma banana flambada deliciosa, servida com sorvete de creme e uma seleção de sorvetes feitos na casa. O sorvete pain d’épices é maravilhoso. Se estiver em dúvida de qual sorvete pedir, peça ao garçom para experimentar. O restaurante tem um cardápio diferente no período da tarde. Por volta das 15 horas, saem do forno deliciosos croissants, servidos com manteiga e geléia ou croissants recheados com chocolate ou goiabada. Os croissants não deixam nada a desejar para os verdadeiros croissants franceses. No cardápio da tarde há brioches e sanduíches, como o delicioso club sandwich. Infelizmente, o creme brulée está só no cardápio da tarde... Essa é uma sobremesa que deveria voltar para o cardápio principal.

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2009-08-21T01:33:00.000+01:00

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Dining Experience – AK Delicatessen

2009-06-16T14:39:00.000+01:00

Rua Mato Grosso, 450
Higienópolis, São Paulo, SP
T (11) 3231-4497

Como fiquei há tempos sem atualizar o blog, minha última visita ao AK foi em abril, em um domingo para um almoço com amigos e família. Para escrever do AK, pois é um dos meus restaurantes favoritos. Adoro a casa em que o restaurante fica, as paredes revestidas com papéis de parede diferentes, até o banheiro (feminino) é uma graça, com azulejos hidráulicos coloridos. Sempre sou bem recebida, um serviço profissional sob os olhares atentos da Andréa (que sempre vem conversar com as pessoas no salão). Nesse dia estávamos em dez pessoas e o serviço foi igualmente impecável. Adoro o couvert, que é composto de salada de ovos, salada de pepino da casa, fígado à moda da casa (que pode ser substituído por um delicioso houmus) e uma cestinha de pães. Há várias opções de entradas da “deli” e outras do cardápio mesmo. O meu prato principal favorito é o robalo em crosta de zatar, que vem acompanhado de purê rústico de batatas e crisps de berinjela. È muito gostoso! Além disso, têm os varenickes que são deliciosos (principalmente o de batata doce com haddock!). O sanduíche de salmão defumado no bagel é uma delícia para pedir em casa. Vem acompanhado de uma saladinha de pepinos e tomates cortados em pequenos cubos. As sobremesas são um caso a parte, creme brulée de mel e figos, Philo strudel e pain perdu são meus favoritos. Sempre que vou comer no AK minha maior indecisão fica nas sobremesas.

And we are back!

2009-06-15T23:53:00.000+01:00

Depois de tanto tempo sem posts, vou dar uma atualizada com as últimas dinning experiences, incluindo de viagens ao interior e ao Panamá!

Dining Experience – Sal Gastronomia

2009-03-24T23:24:00.001Z

Rua Minas Gerais, 350
Consolação, São Paulo, SP
T (11) 3151-3085

Fomos ao Sal recentemente. Sempre tive curiosidade de conhecer, pois fica perto de casa e as críticas são sempre boas, o que é raro para um chef novo como o Henrique. Numa sexta de chuva, lá fomos nós. Às nove da noite o restaurante já estava lotado. Esperamos nas mesinhas ao lado de fora, mesmo sendo um pouco desconfortável, em função da chuva. Por sorte nossos vizinhos de mesa eram muito simpáticos, e depois de um empurra e puxa, nossa mesa ficou a salvo do chuvisco. De entrada pedi o palmito pupunha grelhado com flor de sal. O Eduardo pediu o queijo coalho. Estava tudo bem gostosinho. Mas ainda prefiro o palmito pupunha assado do Rodeio. De prato principal pedi o polvo com legumes, que não estava muito gostoso. Mas o chef foi um fofo e não cobrou o meu prato. O prato do Eduardo estava ótimo, um risoto de brie com aspargos e presunto cru. Super saboroso! Como estamos de “regime” não pedimos sobremesa. Quem tiver ido, deixe sua opinião.

Dining Experience - Obá

2009-03-24T23:08:00.000Z

Rua Melo Alves, 205
Jardins, São Paulo, SP
T (11) 30826-4774

Esse é um dos meus restaurante favoritos. Parece que estamos jantando na casa de amigos. A decoração é super fofa, o atendimento impecável, a comida é ótima! Fomos no sábado jantar com amigos lá e foi muito gostoso. Tomei uma michelada, que é a cerveja Sol servida de um jeito especial no estilo mexicano: limão espremido, temperado com tabasco e a borda do copo é feita com sal e pimenta. Uma delícia! As caipirinhas também são imperdíveis. De entrada, pedimos um mix de entradas “para indecisos ou curiosos”, que estava ótimo, como sempre. Outra pedida é a Guacamole do Hugo com totopos. É excepcional. Super bem temperada, com pimenta na medida. De prato principal, comi o Kao Pad, arroz de jasmin frito na wok com pato e lichias. A combinação do doce da lichia com a carne de pato equilibra o sabor do prato. De sobremesa, experimente a tapioca de banana!
Já ia esquecendo, de quartas e sábados o Obá serve uma feijoada ótima! Tudo servido em cumbuquinhas separadas...

Lunch (Bad) Experience – Vira Lata

2009-03-09T14:40:00.001Z

Rua Minas Gerais, 112
Higienópolis, São Paulo, SP
T (11) 3258-6093

A minha primeira visita ao Vira-Lata foi no início desse ano. Como minha mãe é vegetariana, o restaurante tem boas opções para esse tipo de “restrição” gastronômica. O nosso almoço foi super agradável, fomos bem atendidos pelo Junho, que nos trouxe um couvert ótimo, composto de penne frito temperado com lemon pepper, pãezinhos e outras delícias. O ambiente é uma graça, fica no quintal de uma casa antiga de Higienópolis. Eu experimentei o arrumadinho de carne-seca, com abóbora e couve. Minha avó comeu um risoto de camarão que estava maravilhoso (segundo ela, pois eu não posso comer devido à minha alergia) e minha mãe comeu um kibe vegetariano. Voltamos lá no último domingo, com amigos da família. Para minha desagradável surpresa, nos deparamos com um Buffet. Sim um buffet. Saladas sem graça e comida fria a um preço absurdo. Não recomendo. Ninguém comeu bem, frustração geral.

Drinks – Rota do Acarajé

2009-03-09T14:39:00.004Z

Rua Martim Francisco, 529/533
Santa Cecília, São Paulo, SP
T (11) 3668-6222

Eu sou super fã desse bar, que descobri por acaso procurando algum lugar que entregasse escondidinho em casa. Eu amo escondidinho. Já fui inúmeras vezes nesse bar e o atendimento é atencioso, a cerveja é muito gelada e a comida é ótima. Nem preciso dizer que sempre como escondidinho! O purê de mandioca é super cremoso e a carne seca é ótima, refogada com cebola e totalmente sem gordura. Como sou alérgica a camarão, nunca comi o acarajé, mas meus amigos que podem dizem que é o melhor acarajé que existe. Infelizmente não posso dar minha opinião. Os bolinhos de bacalhau e o bolinho de mandioca com carne seca são maravilhosos. De sobremesa, a tapioca com leite condensado e coco (fresco e ralado na hora) valem as calorias a mais. Além disso, entrega em todo o bairro por módicos R$ 3,00 (sujeito a confirmação). Sempre uma ótima opção num final de dia para um happy hour.

Dining Experience – Ici Bistrô

2009-03-09T14:39:00.003Z

Rua Pará, 36
Higienópolis, São Paulo, SP
T (11) 3257-4064

Na última sexta-feira (23.01) fomos jantar no Ici Bistrô, comandado pelo chef Benny Novak. Sentamos no terraço, no andar de cima do sobrado. Apesar de estar meio friozinho, os aquecedores mantiveram a temperatura adequada (eu sou muito friorenta). Nenhum de nós estava com muita fome e todos sem idéia do que pedir, no final pedimos todos a mesma coisa: o risotto trufado de cogumelos. Eu estava descrente, pois raramente como um risoto bem-feito. Os pratos vieram à mesa com um perfume maravilhoso... Sinceramente, eu nunca comi um risoto tão bom. Em outras visitas à casa, experimentei o moules-frites marinière (como morei na Bélgica, eu adoro), e achei razoável e também o magret de pato, saboroso, porém não inesquecível.

Drinks – Bar da Dona Onça

2009-03-09T14:39:00.001Z

Avenida Ipiranga, 200
Centro, São Paulo, SP
T (11) 3257-2016

Na sexta-feira, dia 16.01, saímos para tomar uma cerveja e decidimos ir conhecer o famoso Dona Onça. Por estar no centro da cidade e em um marco arquitetônico da cidade, o Copan, já é uma experiência interessante por si. O bar fica num espaço de vidro fechado, parece um bistrôzinho europeu. Tem pé direito duplo e a cozinha fica no mezanino. Pedimos uma Original que veio beeem gelada para a mesa (muitos pontos só nesse quesito) e o filé à parmegiana como petisco. O filé vem à mesa coberto de queijo, cortado em cubos, com o molho de tomate à parte. Tudo uma delícia. De sobremesa pedi o churros com doce de leite, também, a massa leve polvilhada com açúcar e canela e um potinho com o doce de leite, para mergulhar o churros. Vale muito a visita! O serviço também é ótimo, os garçons são muito atenciosos.

Dining Experience – Restaurante Trindade

2009-03-09T14:38:00.000Z

Rua Amauri, 328
Itaim, São Paulo, SP
(11) 3079-4819

No domingo (18.01) fomos almoçar com uns amigos no Trindade (que são super fãs do lugar). O restaurante tem decoração simples, o serviço é ótimo e a comida é maravilhosa. Começando pelo couvert com bolinho de bacalhau e croquete, cestinha de pães e patês diversos, tudo muito bom. Como de costume, sempre pedimos o bacalhau que nunca chega. É preparado com bacalhau desfiado, presunto, batata palha, azeitonas... O sabor é muito leve e o bacalhau tem um sabor muito suave (nada salgado). Ele é servido em panelas de ferro e servido pelos garçons quando chega à mesa. As caipirinhas preparadas pelo barman são ótimas! É uma ótima pedida para um almoço de domingo.

Dining Experience - La Frontera

2009-03-09T14:37:00.000Z

Rua Coronel José Eusébio, 105
Higienópolis - São Paulo
T: (11) 3159-1197

Vale a visita a esse restaurante, o prédio é lindo, todo envidraçado e a cozinha não decepciona. Fomos almoçar lá esse domingo, já que é pertinho de casa e podemos ir à pé. Essa foi nossa segunda visita ao restaurante. Chegando já nos ofereceram água e nos serviram um couvert, composto de um pãozinho muito gostoso, beringela e azeite. Como prato principal pedi o polvo fresco grelhado com salada de palmito pupunha, que ainda não estava pronto quando chegamos (por volta das 13:30h), portanto tive que pedir outro prato - pedi o nhoque ao pesto. Eduardo pediu o Ojo de Bife com cunhas de batatas crocantes. Experimentei só as batatas que estavam divinas, é uma batata frita com casca. O meu nhoque estava divino, a massa estava super macia e o pesto de manjericão com crumble de pão super crocante e queijo parmesão fresco ralado.
Em nossa primeira visita o Eduardo fez o mesmo pedido e eu pedi a polenta com ragú de cogumelos e azeite com hortelã. A polenta é servida bem mole e o contraste do cogumelo com a refrescância do hortelã é muito interessante. Apesar de ser um prato bastante simples, a combinação de sabores é ótima.

Dining Experience – Honkê

2009-03-09T14:36:00.000Z

Rua Bahia, 399
Higienópolis, São Paulo
T:3825-0444

Nossa última visita ao Honkê foi na sexta-feira passada. Também, por ser um restaurante do bairro, vamos bastante à pé. É um restaurante japonês charmoso e agradável. De entrada, vale a pena experimentar o harumaki, que é super saboroso, feito com vegetais e shiitake, o molhinho agridoce é na medida, também o shiitake, preparado na manteiga com molho shoyu, servido na chapa quente é ótimo!

Start Up!

2009-03-07T14:41:00.000Z

Decidi escrever esse blog pois uma das coisas que mais amo nessa vida é comer, principalmente ir a diferentes restaurantes e experimentar sabores diferentes. Como em todas essas diferentes experiências sempre nos deparamos com coisas excelentes e outras nem tanto, decidi escrever e compartilhar com pessoas interessadas em ler e compartilhar também suas experiências. Fica aberto o convite para aqueles que também queiram compartilhar suas experiências gastronômicas, boas ou ruins! Bon appétit!