Lunch Experience – Shintori

Al Campinas, 600
São Paulo, SP
T (11) 3283-2455

O Shintori fica super perto da Paulista e é uma ótima opção para o almoço para quem trabalha por perto.

Fica num prédio bem grande na Alameda Campinas e tem espaços diferentes, logo na entrada tem um American Bar, ótimo para esperar alguém para almoçar/jantar, depois fica o “Salão Jardim”, onde fica o sushi bar e no final o “Salão Teppan Yaki” onde as mesas ficam em volta das grelhas onde são feitos os teppans.

No almoço há opções de pratos executivos na hora do almoço por um preço justo. Para mim, a melhor pedida é o wasabi steak. No almoço executivo é servida uma salada verde com duas opções de molho e harumaki de kani e abacate para entrada. Nesse meio tempo, os chefs começam a preparar a grelha para o teppan, são feitos legumes diversos, o wasabi steak (fatias finíssimas de carne recheadas com wasaki e cebolinha) e o arroz yakimeshi – é muito gostoso!

Dining Experience - Ceci n'est pas une pipe

La Nostra Beá
Rua Armando Salles de Oliveira,  18 a 54
Mirassol, SP
T (17) 3242-2439

Numa das nossas últimas visitas à Rio Preto minha mãe sugeriu conhecermos um lugar novo. Trata-se de um casal que recebe pessoas em sua casa para jantar, apenas mediante reserva. Consegui fazer uma reserva no final do dia para o jantar de sábado. Chegamos a uma bela casa no centro de Mirassol, fomos recebidos por um manobrista que estaciona os carros dos clients em uma garagem bastante espaçosa.

Logo fomos recebidos na casa pelo elegante Sr. João Leopoldo (o hostess), dono da casa e marido da Dona Beatriz, que comanda as panelas do “restaurante”. Eles nos dirigiu à nossa mesa (que foi montada às pressas, já que eu havia feito a reserva em cima da hora).

O menu é fixo e varia por semana, há sempre opção de peixe, frutos do mar, carne vermelha e massa, a preços fixos, que inclui couvert, entrada, prato principal, sobremesa e café.

De entrada nos serviram mini pizzas margherita (muito saborosas), azeitonas, patês e torradas. De entrada nos serviram uma salada verde com presunto crú. Para o prato principal, minha mãe, conhecida vegetariana, pediu um prato “adaptado” (penne ao molho de funghi), que o Sr. Leopoldo fez especialmente para ela. Eduardo e eu pedimos uma carne. Tudo muito gostoso e super bem apresentado. De sobremesa, pedimos um sorvete de figo feito em casa (que pode ser repetido à vontade, e deve, pois é ótimo!).

Conversando com o Sr. João Leopoldo, perguntamos há quanto tempo estão com o restaurante funcionando, que logo nos disse que o La Nostra Beá, funcionando há mais de 4 anos, não é um restaurante! É um experimento. Et voilá, c’est ma experience chez “ceci n’est pas une pipe”.

Quem quiser conhecer, mande um e-mail para lanostrabea@terra.com.br e peça para receber o menu confiança da semana. E, lembrem-se, façam reserva com antecedência!

Dining Experience – L’Entrecote de ma tante

Doutor Mário Ferraz, 17
São Paulo, SP
T (11) 3034-5324
www.bistroentrecote.com.br

Dá até preguiça escrever do novo restaurante do Olivier Anquier. Fomos jantar e experimentar o famoso restaurante de um prato só, a entrada é uma salada verde simples, o entrecote servido com um “molho especial” e batatas fritas à vontade. 

Foto: As Aventuras Gastronômicas

O conceito do restaurante é legal, a decoração é linda, mas a comida deixa a desejar. De sobremesa há uma famosa mousse de chocolate, também servida à vontade. Pedi uma torta de maçã que estava sem gosto. Apesar de tudo, o Olivier é bastante atencioso e passa em todas as mesas perguntado do que acharam dos pratos. 

Lunch Experience – Oscar Café

Oscar Freire, 727
Jardim Paulista, São Paulo, SP
T (11) 3063.5209

O Oscar Café fica super bem localizado, no meio da Oscar Freire, perto de várias lojas legais. O menu tem diversos sucos e chás diferente. Um dos mais gostosos é o chá de laranja com gengibre, super saboroso. No menu há ótimas opções como sanduíches, quiches com salda e um menu executivo no almoço. Na minha última visita, experimentei o menu executivo que tinha salada verde de entrada, picadinho de prato principal, e como o crème brulée da sobremesa tinha acabado, deram a opção de brownie, que estava delicioso. É uma ótima opção na região dos Jardins para um almoço rápido.

Dining Experience – Restaurante Miraflores

Centro de Visitantes, Miraflores 2000
Panama City, Panama
T 232-3120 / 232-31222

O Restaurante Miraflores fica no 2o andar do prédio do Centro de Visitantes da eclusa de Miraflores. Essa eclusa é a mais próxima à Cidade do Panamá. Esse restaurante tem uma sacada, do qual é possível ver toda a eclusa de Miraflores funcionando, por isso geralmente é a parte que está sempre cheia do restaurante. Se quiser sentar nessa sacada, o melhor é fazer reserva com antecedência. Nós chegamos na Cidade do Panamá e já fizemos a reserva nesse restaurante. O melhor horário para ir é no final do dia, assim dá para ver as eclusas funcionando e o pôr do sol. Mesmo depois de escurecer, as eclusas são bem iluminadas.

O Restaurante é mantido por um hotel, se não me engano é pelo Holiday Inn, ou seja, apesar da vista linda, a comida é sofrível. Acho que o melhor é ir até Miraflores para tomar uns drinks e sair para jantar na Cidade do Panamá, que oferece excelentes opções.

Dining Experience – Restaurante Palms

Calle 48, Bella Vista
Panama City, Panama
T 265-7256

O restaurante Palms fica no bairro da Bella Vista da Cidade do Panamá. É o bairro onde ficam a maioria dos restaurantes mais descolados. O Palms é assim, com decoração moderna e elegante, é considerado um hip restaurant do Panamá. O menu tem influências asiáticas, mediterrâneas e latino-americanas. No dia que fomos o restaurante não estava muito cheio, porém não haviam turistas. Pedimos de entrada um cogumelo portobello recheado com caviar de berinjela e presunto serrano. O sabor do cogumelo fresco é maravilhoso. De prato principal, pedi o polvo marinado com pimentões e alcaparras. O ponto estava perfeito e o prato extremamente saboroso. É um restaurante super recomendado!

São Paulo Restaurant Week - Inverno 2009

De 31 de agosto a 13 de setembro acontece em São Paulo o Restaurant Week. É uma ótima oportunidade para conhecer restaurantes ótimos por um preço menor e também contribuir com a Fundação Ação Criança! Clique aqui para maiores informações sobre o evento e os restaurantes participantes.

Eating Experience – Manolo Caracol, Cocina con Amor

Avenida Central y Calle 3ra, Casco Viejo

Panama City, Panama
T 228-4640/228-0109

Esse foi um dos restaurantes mais interessantes que já fui. O Manolo Caracol foi um restaurante super bem recomendado pelos guias do Panamá e confesso que, quando li a descrição do restaurante, fiquei muito curiosa para conhecer. O Manolo fica em Casco Viejo, que é o centro histórico da Cidade do Panamá, uma região de prédios antigos, a maioria datados de 1661 a 1668, em vários estilos, como o colonial francês e art decó. Essa região foi tombada como patrimônio histórico e está sendo toda restaurada.

O Manolo Caracol é um restaurante diferente, porque não tem cardápio. A idéia do Manolo foi criar uma cozinha feita com amor e faz a comida de acordo com os seus sentimentos no dia. O restaurante fica em uma casa bastante simples, com uma decoração bem latina e colorida. A cozinha é aberta, dá para ver bem nessa foto.

De Guia de Gastronomia

Quando entramos no restaurante, fomos acompanhados à mesa pela garçonete. A única pergunta que é feita é qual bebida queremos tomar. E os pratos começam a ser trazidos. É tudo surpresa, pois a garçonete vem com o prato e explica o que é, um por um.

Quando entramos no restaurante, fomos acompanhados à mesa pela garçonete. A única pergunta que é feita é qual bebida queremos tomar. E os pratos começam a ser trazidos. É tudo surpresa, pois a garçonete vem com o prato e explica o que é, um por um.

O couvert foram pãezinhos com azeite de abacate e chips de banana da terra:

De Guia de Gastronomia

A primeira entrada foi um ceviche delicioso de peixe branco, super bem temperado com limão e cebola.

De Guia de Gastronomia

Logo depois, rolinhos vietnamitas, recheados com camarão e vegetais, com um molho mentolado...

De Guia de Gastronomia

O próximo prato foi um escabeche de atum fresco...

De Guia de Gastronomia

Depois foi servida essa salada marvilhosa de folhas com carambola e hortelã, com molho de aceto balsâmico...

De Guia de Gastronomia

Lagostins com molho barbecue…

De Guia de Gastronomia

Esse foi um prato especial, pedaços de polvo com manga e molho barbecue, uma mistura super diferente e muito saboroso!

De Guia de Gastronomia

Para “esquentar”, uma mini sopa de tomate com mariscos…

De Guia de Gastronomia

De repente, no meio de tudo isso vem um cheiro de chocolate intenso! Fiquei pensando que devia ser a sobremesa. A garçonete chega com o prato e não, era peito de frango grelhado com molho de cacau. O paladar não tem nada de doce, é uma enganação para os sentidos.

De Guia de Gastronomia

Ainda, um arroz de jasmim com ratatouille para acompanhar…

De Guia de Gastronomia

O último prato quente, um peixe branco grelhado coberto com abacate muito gostoso…

De Guia de Gastronomia

Honestamente, a parte menos interessante foi a sobremesa, um mix de doce de papaya, frutas (manga, carambola e menta) e um cheesecake de doce de leite…

De Guia de Gastronomia

O Panamá é um local mágico, com restaurantes ótimos e um clima muito gostoso!!! Visitem o Panamá!

Dining Experience – Flor de Sal

R. Generosa Bastos, 3135
Redentora
São José do Rio Preto, SP
T +55 (17) 3121 6500

Esse é meu restaurante favorito em Rio Preto. Passei muitos momentos legais lá, foi onde meu atual marido me pediu em casamento. Por isso, é ainda mais especial. O restaurante fica em uma casa no bairro da Redentora, um bairro super charmoso de Rio Preto, onde ficam as lojas mais legais. A casa parece um bistrô francês, com grandes janelas de vidro na frente, decorado com quadros com fotos de Paris. As melhores mesas ficam logo na entrada do restaurante, perto das janelas de vidro, pois dá para ver o movimento da rua. O menu também segue a linha francesa, e um dos pratos favoritos é o entrecôte, hoje servido com fetuccini com molho de cogumelos frescos. Como couvert, é servido uma cesta de pães, caponata de berinjela e carne fria. O cardápio sempre muda, mas há sempre opções que até hoje não mudaram, como o delicioso steak tartare, feito com carne defumada e temperado com alcaparras. É divino. Na minha última visita, experimentei o risoto de aspargos frescos com lascas de cordeiro. O risoto estava no ponto perfeito e a carne muito saborosa. O chef Thiago Caparroz Lopes, muito gentil, preparou um risoto especial vegetariano para minha mãe. As sobremesas são deliciosas, no cardápio do almoço e do jantar, tem uma banana flambada deliciosa, servida com sorvete de creme e uma seleção de sorvetes feitos na casa. O sorvete pain d’épices é maravilhoso. Se estiver em dúvida de qual sorvete pedir, peça ao garçom para experimentar. O restaurante tem um cardápio diferente no período da tarde. Por volta das 15 horas, saem do forno deliciosos croissants, servidos com manteiga e geléia ou croissants recheados com chocolate ou goiabada. Os croissants não deixam nada a desejar para os verdadeiros croissants franceses. No cardápio da tarde há brioches e sanduíches, como o delicioso club sandwich. Infelizmente, o creme brulée está só no cardápio da tarde... Essa é uma sobremesa que deveria voltar para o cardápio principal.

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